19 juillet 2009
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Environ 60% de ma nourriture était locale (produite et transformée sur place) ; une bonne part était Bio, j’ai profité d’être dans la première région de France de cette production …
En plus du plaisir souvent procuré par ce genre de nourriture artisanale ; cela représente une grosse économie de gaz à effet de serre que de manger ces produits qui ont peu voyagé, sont de saison et moins emballés ou transformés que des aliments issus de l’industrie agro-alimentaire. Les produits Bio et locaux permettent encore une diminution de notre impact climatique par une agriculture moins intensive.
Après les déplacements, c’est en effet la nourriture qui est notre principale « contribution » au changement climatique durant nos loisirs, c’est pourquoi cette démarche n’est pas de l’ordre du détail mais bien prioritaire.
Une anecdote : en début de périple, je voulais maintenir ma portion d’aliments frais et j’ai donc été obligé d’acheter une pêche cueillie verte en Espagne quelques jours plus tôt … résultat elle était dure comme du béton, c’est fendue en 2, y compris le noyau, à la première bouchée et était verte dedans.
Je l’ai jetée et, par la suite, j’ai profité des produits frais seulement quand ils correspondaient à mes critères (local et de saison)… comme je fais dans ma vie « citadine » .
Les meilleurs « produits » croisés :
- Fromages de vache aux aromates de la ferme des Caillats, Rochechinard
- Pain de la boulangerie Bio Jaco’Pain de St Thomas en Royan
- « CrèmOnoix » de M Mme Charruau, St Jean en Royan
- compote de variétés anciennes de pommes au miel de la Cabane Café de Choranche
- les ravioles de St Jean (qu’on trouve aussi en grande surface), St Jean en Royan
- pâté de canard au bleu du Vercors, ferme de Tourtre, St Martin en Vercors
- la tourte de Matheyssine de la Boucherie Cretton, La Mure
- le fromage de chèvre de la ferme du Désert en Valjoufrey
Les magasins de bons produits du terroir que j’ai visités :
Escale gourmande, à St Nazaire en Royan
A la tienne à la mienne, Pont en Royan
Cabane Café, Choranche
La Saponaire, St Martin en Vercors
Laiterie du mont Inaccessible, Clelles
Le pot à lait, La Mure
Au Terroir, Venosc
Vous trouverez des infos sur :
- les fermes du Vercors : http://www.apapvercors.com/fermes/charte.html
- les magasins de producteurs de l'Isère : http://www.cg38.fr/6407-guide-des-produits-et-producteurs-fermiers-de-l-isere.htm
- Tout le Bio de Rhône-Alpes : http://www.bio-rhone-alpes.org/
En plus du plaisir souvent procuré par ce genre de nourriture artisanale ; cela représente une grosse économie de gaz à effet de serre que de manger ces produits qui ont peu voyagé, sont de saison et moins emballés ou transformés que des aliments issus de l’industrie agro-alimentaire. Les produits Bio et locaux permettent encore une diminution de notre impact climatique par une agriculture moins intensive.
Après les déplacements, c’est en effet la nourriture qui est notre principale « contribution » au changement climatique durant nos loisirs, c’est pourquoi cette démarche n’est pas de l’ordre du détail mais bien prioritaire.
Une anecdote : en début de périple, je voulais maintenir ma portion d’aliments frais et j’ai donc été obligé d’acheter une pêche cueillie verte en Espagne quelques jours plus tôt … résultat elle était dure comme du béton, c’est fendue en 2, y compris le noyau, à la première bouchée et était verte dedans.
Je l’ai jetée et, par la suite, j’ai profité des produits frais seulement quand ils correspondaient à mes critères (local et de saison)… comme je fais dans ma vie « citadine » .
Les meilleurs « produits » croisés :
- Fromages de vache aux aromates de la ferme des Caillats, Rochechinard
- Pain de la boulangerie Bio Jaco’Pain de St Thomas en Royan
- « CrèmOnoix » de M Mme Charruau, St Jean en Royan
- compote de variétés anciennes de pommes au miel de la Cabane Café de Choranche
- les ravioles de St Jean (qu’on trouve aussi en grande surface), St Jean en Royan
- pâté de canard au bleu du Vercors, ferme de Tourtre, St Martin en Vercors
- la tourte de Matheyssine de la Boucherie Cretton, La Mure
- le fromage de chèvre de la ferme du Désert en Valjoufrey
Les magasins de bons produits du terroir que j’ai visités :
Escale gourmande, à St Nazaire en Royan
A la tienne à la mienne, Pont en Royan
Cabane Café, Choranche
La Saponaire, St Martin en Vercors
Laiterie du mont Inaccessible, Clelles
Le pot à lait, La Mure
Au Terroir, Venosc
Vous trouverez des infos sur :
- les fermes du Vercors : http://www.apapvercors.com/fermes/charte.html
- les magasins de producteurs de l'Isère : http://www.cg38.fr/6407-guide-des-produits-et-producteurs-fermiers-de-l-isere.htm
- Tout le Bio de Rhône-Alpes : http://www.bio-rhone-alpes.org/
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